Ten Fuji

近距離聆聽油鍋裡清脆悅耳的油炸聲，逐一接過剛起鍋的天婦羅趁熱品嚐，是天婦羅專門店特有的享受。位於東京都北區志茂商店街的「Ten Fuji」，由師傅在吧台後方俐落油炸，料理會依序熱騰騰地送至眼前。從鮮蝦、沙鮻，到揉合海苔香氣的干貝海苔卷，皆能以定食的形式輕鬆享受到各款食材適當火候下的酥脆口感。而套餐尾聲深受喜愛的重頭戲，則是最後登場的什錦炸餅；店家可依客人喜好將炸餅蓋在白飯上、淋上醬汁做成精緻的小天丼，這份貼心的巧思讓整頓飯吃來更加滿足。

菜單上有親民的炸蝦天婦羅定食、天弓定食，以及包含星鰻在內的雪定食等多種選擇，能隨當天的食量彈性決定。如果想大快朵頤，點一碗豪邁鋪滿各色食材的天丼也是絕佳選擇。若是傍晚時分造訪，不妨點一杯啤酒，或是浦霞、八海山等日本地酒，配上炸文蛤或醋味噌拌烏賊等單點小食，在小酌中靜待天婦羅起鍋。

店內空間精緻溫馨，僅設有一整排吧台座位與少數幾張桌位，散發著寧靜而親切的氛圍。由於席位有限，想要從容用餐的客人建議提前預訂，或是選在剛開店的時段前往。此外，店內結帳僅收現金，造訪前記得備妥現金以方便付款。